Гастротуризм в усадьбе Кописки «Богдарня» всегда занимал особое место.
Собственная мегаферма, производство молочной и мясной продукции, сыроварня, ресторан русской и европейской кухни с блюдами на основе натуральных фермерских продуктов — что еще нужно, чтобы отдых в Богдарне превратился в настоящее гастрономическое путешествие?

Гастротур в усадьбе Богдарня

Мастер-класс по приготовлению стейков

Кто, если не наши мясники или повара ресторана, могут лучше рассказать о видах стейков и особенностях их приготовления? Они проведут для вас познавательный и очень вкусный мастер-класс.

Пока мясо готовится, наши специалисты расскажут, какие части туши идут на какие стейки, что такое сухое вызревание и зачем оно нужно и как и когда добавлять специи в мясо (и нужно ли вообще?). Вы попробуете наши стейки сухой выдержки и, конечно, узнаете, как приготовить сочный стейк дома: на гриле и на сковороде.

Записаться

Дегустация сыров

Записаться

Сыр и Богдарня давно уже стали неразделимыми друг от друга понятиями. На дегустации вы узнаете сколько молока нужно для приготовления сыра, какие ферменты в него добавляют, сколько времени нужно для вызревания разных сортов и какие виды сыра производят в Богдарне. Ну и конечно попробуете самые популярные у наших гостей и покупателей сыры.

Русское чаепитие с самоваром

Записаться

Атмосферное русское чаепитие с настоящим самоваром - уютный ритуал, который объединяет, согревает и оставляет после себя только теплые воспоминания.

На Руси чаепитие было больше, чем просто перерыв на чай - это был повод собраться всей семьей, поделиться новостями, отдохнуть душой. И сегодня эта традиция особенно близка тем, кто ищет душевный отдых на природе, спокойствие, семейное единение и новые впечатления для детей.

Пикник на природе

Записаться

Пикник — отличная возможность хорошо и ярко провести время с коллегами, друзьями или родными. А если пикник стилизованный, с доставкой на конных экипажах летом или зимой на санях, в русских костюмах, да в сопровождении гармониста — это вдвойне интересно и весело!

Вы не только отведаете вкуснейший шашлык, фермерские бургеры или купаты, но и прекрасно проведете время — поиграете в исконно русские игры на природе, споете знакомые с детства любимые песни с нашим гармонистом и устроите настоящую фотосессию!